CóMO COCINAR ALUBIAS ROJAS EN OLLA NORMAL
Plato - Cómo cocinar alubias rojas en olla normal:
¿Buscas una forma sencilla de preparar alubias rojas en casa? ¡Tenemos la receta ideal! Aprende a cocinarlas en una olla convencional y disfruta de su sabor nutritivo y su versatilidad. Aunque algunos crean que este proceso es largo y complicado, ¡están equivocados! Con nuestra receta, basta con remojar las alubias durante la noche y al día siguiente, en solo 45 minutos, tendrás unas alubias tiernas y jugosas listas para usar en una variedad de platos, como chili con carne, ensaladas, sopas, alubias con chorizo y otros acompañamientos. No te pierdas el paso a paso a continuación.
Preparación
Paso 1:
Deja las alubias en remojo con agua fría por un mínimo de 8 horas o durante toda la noche.
Paso 2:
Una vez transcurrido este tiempo, escurre las alubias y enjuágalas.
Paso 3:
Pon las alubias en una olla y añade agua hasta cubrirlas con un mínimo de 2 pulgadas. Incorpora la cebolla, el ajo y la hoja de laurel.
Paso 4:
Calienta la olla a fuego alto hasta que el agua hierva. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, retira la espuma que se haya formado con una cuchara y tapa la olla. Deja cocer las alubias durante 45 minutos, o hasta que estén tiernas.
Paso 5:
Retira el ajo, la cebolla y unas cuantas alubias rojas cocidas. Utiliza una licuadora o mixer para triturarlas hasta obtener una mezcla. Añade esta mezcla a la olla con el resto de las alubias (esto les dará una textura más espesa y un sabor más intenso). Agrega sal al gusto y mezcla bien antes de servir.
Paso 6:
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas alubias rojas caseras para disfrutar.