ROLLITO DE DESAYUNO CON HUEVO Y AGUACATE

Hace tiempo que sabemos que el desayuno no es la comida más importante del día como nos habían hecho creer, y que el que se suele tomar en España es bastante desastroso con su habitual café, zumo, galletas, cereales, bollería o tostadas con mermelada. Puede que ya hayas hecho por cambiar hacia desayunos más saludables –también más ricos y saciantes– o quizás aún te encuentres algunas mañanas sin saber qué preparar. Aquí traemos una alternativa sencilla y completa que puede servir también como almuerzo fácilmente transportable al trabajo.

Se trata de un rollito, burrito o wrap con tortilla francesa, tomate, aguacate y rúcula. A la tortilla puedes agregarle lo que te apetezca –hierbas, especias, queso, jamón, etc.–, lo que importa es que sea redonda y fina para que el enrollado final sea fácil. La rúcula la hemos añadido en forma de pesto para dar un poco de untuosidad al desayuno, pero si quieres ahorrarte ese paso, lávala y sécala bien y ponla tal cual.

Si tienes dudas o quejas sobre nuestras recetas, escríbenos a [email protected]. También puedes seguir a El Comidista en TikTok, Instagram, X, Facebook o Youtube.

2024-09-26T03:29:16Z dg43tfdfdgfd